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mantecare: Definizione e Significato

verbo
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📖 Definizione di mantecare

1

amalgamare sugo e formaggio a un risotto oppure a una pasta, in modo da ottenere una consistenza cremosa

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amalgamare sugo e formaggio a un risotto oppure a una pasta, in modo da ottenere una consistenza cremosa

📜 Etimologia di mantecare

deriva da manteca, dallo spagnolo manteca cioè "burro" oppure grasso alimentare.
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