maltodestrina: Definizione e Significato
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📖 Definizione di maltodestrina
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polisaccaride di complessità intermedia fra quella della destrina e quella del maltosio, prodotto a spese di molti cereali durante il maltaggio
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polisaccaride di complessità intermedia fra quella della destrina e quella del maltosio, prodotto a spese di molti cereali durante il maltaggio
📜 Etimologia di maltodestrina
da malto ( contrazione di maltosio) e destrina
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