Burrekas: Definizione e Significato
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📖 Definizione di Burrekas
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sono sfogliatelle, “una sorta di salatino”, in genere conservato surgelato e poi cotto in forno in modo da “gonfiare e formare le sfoglie caratteristiche”: con formaggio oppure patata, funghi, ecc. possono essere condite con aggiunta di sale e semi di sesamo sulla loro superficie nel corso della cottura
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sono sfogliatelle, “una sorta di salatino”, in genere conservato surgelato e poi cotto in forno in modo da “gonfiare e formare le sfoglie caratteristiche”: con formaggio oppure patata, funghi, ecc. possono essere condite con aggiunta di sale e semi di sesamo sulla loro superficie nel corso della cottura
📜 Etimologia di Burrekas
dall’ebraico בורקס
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